Pomme de terre :
La soupe des croqueurs aux légumes de mars

Par , le 10/03/2013 à 19:32 Émincer le chou puis les oignons. Faire revenir le lard dans une cocotte. Ajouter les lamelles de chou et les oignons. Recouvrir d'eau. Ajouter les carottes (en rondelles fines) puis faire cuire un quart d'heure. Ajouter les patates coupées en gros dés. Faire cuire une demi-heure. Écraser une noix de roquefort dans une assiette et versez la soupe dessus. C'est prêt !

Ingrédients 750 g lard 1 cœur de chou 3 oignons 3 carottes 3 pommes de terre du roquefort

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