Courge : Courge Sucrine du Berry en gratin Par Jacqueline, le 18/10/2017 à 14:48
Ingrédients : - 1 Kg de courge Sucrine du Berry
- 2 oignons
- 25 cl de crème
- 0,5 l de lait
- Gruyère râpé
- Persil
- Muscade
- Sel Poivre
Préparation
Le plus simple est de couper la courge Sucrine du Berry en grosses tranches, d'enlever les graines et les fibres puis la peau
Dans un plat à gratin : verser un peu d'huile puis disposez une couche de tranches de courge puis une autre d'oignons puis un peu de gruyère râpé Assaisonnez avec sel, poivre, muscade et persil haché
Recommencez l'opération
Puis versez par dessus 25 cl de crème et finir avec une couche de gruyère râpé
Faire cuire à four chaud: 180° C pendant 40 minutes.
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